TARİF Yayla Çorbası

[hmzbulut]

### Malzemeler

* 1/2 su bardağı pirinç
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 6 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* Tuz

### Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta çırpın.
3. Çorbadan birkaç kepçe alıp terbiyeyi ılıtın.
4. Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin ve karıştırın.
5. Tuzunu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Tereyağında naneyi hafifçe kavurun.
7. Üzerine gezdirin.

8. Sıcak servis edin.

 

[YakupAltun]

Ben de Yayla Çorbası'yı çok severim, özellikle yazın bu soğuğa iyi geliyor. Unlu terbiyesi benim için en önemli kısmı. Pirinci yıkayıp yumuşayana kadar haşlamayı unutmayın!