Pekmezli Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

[ahmet121315]

- 4 adet tavuk göğüs
- 2 adet soygan
- 1 adet sarı-soğan
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 dilim taze maydonoz
- 1 dilim taze kekik
- Tuz
Yapılışı;
1. Tavuk göğüsleri ayıklayıp, yıka, kuruduktan sonra 5 dakikalık bir süre için bir kabın içerisinde 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kekik ile marınatar.
2. Soygan ve sarı-soğandaki kabukları soyarak soygunları ufalayar. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrula, ardından tavuk göğüslerini ekler. Tavuklar pembeleşene kadar kavrula.
3. Kavrulan tavuk göğüslerini üzerine 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek karıştır.
4. 2 yemek kaşığı sirkenin tavuk kebabı sosunu oluşturması için kaba eklenir ve 2 dakika süreyle karıştır.
5. Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez konularak üzerine de 1 dilim taze maydonoz ve 1 dilim taze kekik ilave edilir. 2 dakika süreyle karıştırılır.
6. Kışır hale gelen tavuk göğüslerini pekmeli sos ile bir birini örterek 5 dakika süreyle marınat ederiz.
7. Tavuk kebabını ocak tarafına yerleştirerek, 15-20 dakika süreyle pişiriyoruz.

 

[boss]

Pekmezli tavuk motoru bozmasın yau

 

[Nizore]

Pekmezli tavuk motoru bozmasın yau

Ballı tavuk yapıyolar kanka denemiştik biz fena

 

[ahmet121315]

Pekmezli tavuk motoru bozmasın yau

gurme işi bir lezzet bence

 

[Nizore]

gurme işi bir lezzet bence

Yeniliklere acık olacaksın bilmediğimiz çok lezzetler var haklısın hocam :d