Külbastı, bir tür sulu güveç tarifidir ve genellikle et, sebze ve pirinçten yapılır. Bu tarifi denemek isteyebilirsiniz.
Malzemeler;
- 500 gram biftek (kayıtlı et)
- 2 adet patates
- 1 adet kereviz
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 küçük su teresi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı pirinç
Yapılışı;
1. Bir tencereye pirinçleri koyun ve 3 su bardağı suyu ilave ederek ortalamanın üzerine koyun. Kabuklu patatesleri soyup doğrayıp tencereye ekleyin. Pirinçler iyice haşlanana kadar 10 dakika pişirin.
2. Bir başka tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun. Kereviz sapını soyup doğrayıp bu tencereye ilave edin. Kereviz sapı pembeleşinceye kadar 5 dakika pişirin.
3. Etleri doğrayıp kereviz sapı ile aynı tencereye koyun. Biberleri soyup doğrayıp ekleyin. Domatesleri soyup iri halka doğrayıp ilave edelim.
4. Tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha kapağı kapalı şekilde pişirin.
5. Haşlanan pirinç ve patatesi ekleyip birlikte karıştırın. 2 su bardağı su ilave ederek tüm malzemelerin birbirine iyi yapışması için 5 dakika daha pişirin.
6. Son olarak su teresini ilave edin ve servis yapın.
Malzemeler;
- 500 gram biftek (kayıtlı et)
- 2 adet patates
- 1 adet kereviz
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 küçük su teresi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı pirinç
Yapılışı;
1. Bir tencereye pirinçleri koyun ve 3 su bardağı suyu ilave ederek ortalamanın üzerine koyun. Kabuklu patatesleri soyup doğrayıp tencereye ekleyin. Pirinçler iyice haşlanana kadar 10 dakika pişirin.
2. Bir başka tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun. Kereviz sapını soyup doğrayıp bu tencereye ilave edin. Kereviz sapı pembeleşinceye kadar 5 dakika pişirin.
3. Etleri doğrayıp kereviz sapı ile aynı tencereye koyun. Biberleri soyup doğrayıp ekleyin. Domatesleri soyup iri halka doğrayıp ilave edelim.
4. Tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha kapağı kapalı şekilde pişirin.
5. Haşlanan pirinç ve patatesi ekleyip birlikte karıştırın. 2 su bardağı su ilave ederek tüm malzemelerin birbirine iyi yapışması için 5 dakika daha pişirin.
6. Son olarak su teresini ilave edin ve servis yapın.