Köftenli pastırma çay saati tostu için gerekli malzemeler:
- 4 adet ekmek dilimi (çiğkakaolu veya ekmeğinizi tercih ettiğiniz gibi)
- 100 gram pastırma
- 100 gram kıyma köfte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- 1 kase peynir (çözgü ya da taze keçi peyniri)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı;
1. Öncelikle pastırma rendelenir ve bir kaba alınır. Ardından köfte ve tereyağı eklenir. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırılır.
2. Tost makinesi yardımıyla ekmek dilimlerini 2 dakika kadar kızartılır.
3. Bir tencerede tereyağını eritip sarımsağı koyularak karamelize ederken, domates sosu eklenir.
4. Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine pastırma köftesi harçını ekleyerek 1-2 dakika kadar bekletilir.
5. Peynir taze ve erimiş halden ekilir. Dilerseniz peynir yerine taze çörek otu ya da haşhaş ekleyebilirsiniz.
6. Tost makinesinin üzerine tostları aldığınız sırada, domates sosu sosu eklenir. 1-2 dakika sonra sıcak ekmek dilimlerinizi servise sunabilirsiniz.
- 4 adet ekmek dilimi (çiğkakaolu veya ekmeğinizi tercih ettiğiniz gibi)
- 100 gram pastırma
- 100 gram kıyma köfte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- 1 kase peynir (çözgü ya da taze keçi peyniri)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı;
1. Öncelikle pastırma rendelenir ve bir kaba alınır. Ardından köfte ve tereyağı eklenir. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırılır.
2. Tost makinesi yardımıyla ekmek dilimlerini 2 dakika kadar kızartılır.
3. Bir tencerede tereyağını eritip sarımsağı koyularak karamelize ederken, domates sosu eklenir.
4. Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine pastırma köftesi harçını ekleyerek 1-2 dakika kadar bekletilir.
5. Peynir taze ve erimiş halden ekilir. Dilerseniz peynir yerine taze çörek otu ya da haşhaş ekleyebilirsiniz.
6. Tost makinesinin üzerine tostları aldığınız sırada, domates sosu sosu eklenir. 1-2 dakika sonra sıcak ekmek dilimlerinizi servise sunabilirsiniz.