Malzemeler:
- 500 gr kırmızı.et
- 1 su bardağı yağ
- 3-4 adet süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 8-10 adet yufka
- 1 su bardağı taze maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle kırmızı eti bir tencereye koyup su ilave edin.
2. Et yumuşayıncaya kadar kaynatın ve sonra servis etine göre hazırlayın.
3. Bir tencereye yağ koyup ateş üstüne koyun ve kırmızı eti yağda bekletin.
4. Ardından süzme yoğurdunu, taze naneyi, tuzu ve karabiberi bir kevgire koyup mikser ile iyice karıştırın.
5. Yufkaları bol suya alındıktan sonra bir kaba serin su koyup yufkaları suya alıyoruz ve 5-6 dakika kadar bekletüyoruz.
6. Yufkanın suyu iyice çekilip yumuşadığını kontrol ettikten sonra yufkaları bir bir döndürüp suyunu çekiyoruz.
7. Ardından yufkaların üzerinde yoğurtlu sosu eşit bir şekilde yayın.
8. Ardından hazırladığınız kırmızı eti yufkanın ortasına koyun ve etin üzerini yufka ile kapatın.
9. Son olarak ise yufkanın üzerine maydanoz serpin ve servise geçin.
- 500 gr kırmızı.et
- 1 su bardağı yağ
- 3-4 adet süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 8-10 adet yufka
- 1 su bardağı taze maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle kırmızı eti bir tencereye koyup su ilave edin.
2. Et yumuşayıncaya kadar kaynatın ve sonra servis etine göre hazırlayın.
3. Bir tencereye yağ koyup ateş üstüne koyun ve kırmızı eti yağda bekletin.
4. Ardından süzme yoğurdunu, taze naneyi, tuzu ve karabiberi bir kevgire koyup mikser ile iyice karıştırın.
5. Yufkaları bol suya alındıktan sonra bir kaba serin su koyup yufkaları suya alıyoruz ve 5-6 dakika kadar bekletüyoruz.
6. Yufkanın suyu iyice çekilip yumuşadığını kontrol ettikten sonra yufkaları bir bir döndürüp suyunu çekiyoruz.
7. Ardından yufkaların üzerinde yoğurtlu sosu eşit bir şekilde yayın.
8. Ardından hazırladığınız kırmızı eti yufkanın ortasına koyun ve etin üzerini yufka ile kapatın.
9. Son olarak ise yufkanın üzerine maydanoz serpin ve servise geçin.
