TARİF Kavrulmuş Börülce ve Kereviz Saplı Bahçe Çorbası

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 4 dal kereviz sapı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Börülcenin yarısını tavada hafifçe kavurun.
2. Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havucu küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kereviz saplarını ve kalan börülceyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Kavrulmuş börülceleri ekleyin.
10. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam ellerine sağlık, kereviz sapı çorbaya gerçekten çok güzel bir aroma katıyor, börülceyi de daha önce denememiştim ama bu tarifle mutlaka deneyeceğim.