Erişte Tarifleri
Erişte tarifi severlerin denebileceği bir lezzet! İskender eriştesi, Türkiye'nin ünlü bir erzurum mutfağından bir başka lezzet.
Malzemeler:
- 250 gram taze erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı baharatlı salça
- 2 yemek kaşığı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tuzu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yufka ( isteğe bağlı olarak)
Yapılışı;
1. İlk olarak taze erişteyi uygun bir suda 10 dakika kadar haşlayın ve kenara alın.
2. Bir tencerede tereyağını eritip baharatlı salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip bir iki dakika kadar kavrulunca tencereye su ve yağ ekleyin. İsteğe göre tencerede yufka ekleyebilirsiniz.
3. Domates rendesini ve haşlanmış erişteleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
4. Peynirler ekleyip eriştelerin iyice soslanmasını sağlayın.
Erişte tarifi severlerin denebileceği bir lezzet! İskender eriştesi, Türkiye'nin ünlü bir erzurum mutfağından bir başka lezzet.
Malzemeler:
- 250 gram taze erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı baharatlı salça
- 2 yemek kaşığı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tuzu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yufka ( isteğe bağlı olarak)
Yapılışı;
1. İlk olarak taze erişteyi uygun bir suda 10 dakika kadar haşlayın ve kenara alın.
2. Bir tencerede tereyağını eritip baharatlı salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip bir iki dakika kadar kavrulunca tencereye su ve yağ ekleyin. İsteğe göre tencerede yufka ekleyebilirsiniz.
3. Domates rendesini ve haşlanmış erişteleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
4. Peynirler ekleyip eriştelerin iyice soslanmasını sağlayın.
