Fasülye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet fasülye
- 3 adet biber
- 2 adet sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- 1/2 çay bardağı taze maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı limon suyu
Yapılışı;
1. Fasülyeleri tencereye alarak bol suyla haşlayın. Haşlamanın ardından suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, sonra da soyun. Biberin dış kabuklarını ufak ufak doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve ufak ufak doğrayın.
4. Tencereye zeytin yağı koyun ve orta ateşte ısıtın.
5. Tencereye ufak ufak doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.
6. Kavurmaya devam ederken ufak ufak doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Sarımsaklar pembeleştiğinde karabiberi ilave edip karıştırın.
8. Haşlanmış fasülyeleri ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırın.
9. Maydanozu ve ceviz içi ekleyerek karıştırın.
10. Son olarak limon suyunu katın ve 1 dakika daha karıştırın.
11. Fasülyenin sosu pürüzsüz olana kadar 1 dakika karıştırın.
12. Meze servise hazır.
- 2 adet fasülye
- 3 adet biber
- 2 adet sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- 1/2 çay bardağı taze maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı limon suyu
Yapılışı;
1. Fasülyeleri tencereye alarak bol suyla haşlayın. Haşlamanın ardından suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, sonra da soyun. Biberin dış kabuklarını ufak ufak doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve ufak ufak doğrayın.
4. Tencereye zeytin yağı koyun ve orta ateşte ısıtın.
5. Tencereye ufak ufak doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.
6. Kavurmaya devam ederken ufak ufak doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Sarımsaklar pembeleştiğinde karabiberi ilave edip karıştırın.
8. Haşlanmış fasülyeleri ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırın.
9. Maydanozu ve ceviz içi ekleyerek karıştırın.
10. Son olarak limon suyunu katın ve 1 dakika daha karıştırın.
11. Fasülyenin sosu pürüzsüz olana kadar 1 dakika karıştırın.
12. Meze servise hazır.