İmami Tavuğu Köftesi, lezzetli ve aromatik köfte tariflerinden biri. Bu tarifte, tavukla birlikte imam bayıldım sosu ile birleştiriyoruz.
Malzemeler;
* 500 gram tavuk eti
* 1 su bardağı bulgur
* 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
* 5 ayıklanmış ve haşlanarak püre haline getirilmiş sarımsak
* 1 çay bardağı ceviz içi, kırılmış
* 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı imece yoğurt
* 2 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 orta boy domates, haşlanarak püre haline getirilmiş
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. Tavuk etini, bir karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine bulgur, soğan, sarımsak, ceviz içi, parmesan peyniri, yumurta, yoğurt, pul biber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırarak köftenin şekli ortaya çıkıyor.
2. Köfteleri, elimizle hafifçe yoğurarak ve ovalayarak şekil vermeliyiz. Köftesizde, içlerin boş olmadığını kontrol ediyoruz.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyup orta ateşte 5 dakika kadar ısıtıyoruz. Köfteleri bu yağda 3-4 dakika kadar kızartıyoruz.
4. Kızarttığımız köfteleri bir tavada daha çok pişirmiyoruz, sadece kızardıktan sonra servis ediyoruz.
5. Arzu ettiğiniz takdirde, köftenin üzerine domates püresini gezdirip servise sunabilirsiniz.
Malzemeler;
* 500 gram tavuk eti
* 1 su bardağı bulgur
* 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
* 5 ayıklanmış ve haşlanarak püre haline getirilmiş sarımsak
* 1 çay bardağı ceviz içi, kırılmış
* 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı imece yoğurt
* 2 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 orta boy domates, haşlanarak püre haline getirilmiş
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. Tavuk etini, bir karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine bulgur, soğan, sarımsak, ceviz içi, parmesan peyniri, yumurta, yoğurt, pul biber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırarak köftenin şekli ortaya çıkıyor.
2. Köfteleri, elimizle hafifçe yoğurarak ve ovalayarak şekil vermeliyiz. Köftesizde, içlerin boş olmadığını kontrol ediyoruz.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyup orta ateşte 5 dakika kadar ısıtıyoruz. Köfteleri bu yağda 3-4 dakika kadar kızartıyoruz.
4. Kızarttığımız köfteleri bir tavada daha çok pişirmiyoruz, sadece kızardıktan sonra servis ediyoruz.
5. Arzu ettiğiniz takdirde, köftenin üzerine domates püresini gezdirip servise sunabilirsiniz.
