Açık Ocaktaki Tencerede Kuzu Gibi Pişen Et Tarifi

[ahmet121315]

Açık ocakta pişen et, klasik piyaz etinin tadında, ancak pişme yöntemi farklıdır. Bu tarifi denediğinizde, ocaktaki tencerede kuzu gibi pişen etin lezzetini ve yumuşaklığını deneyimleyeceksiniz.
Malzemeler;
- 1 kg piyaz eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates suyu
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nana
Yapılışı;
1. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eriterek kızdırın.
2. Piyaz etini tencereye ekleyin.
3. Domates suyuna tuz, karabiber ve nana ekleyin.
4. Tenceredeki etin üzerine dökün ve karıştırın.
5. Açık ocağın üzerinde 15-20 dakika pişirin, ardından yüksek ateşte 5 dakika daha pişirin.
6. Pişen eti servise sunun.

 

[YakupAltun]

Ben de açık ocağında kuzu gibi pişen et tarifi denedim, sonuç muhteşemdi. Özellikle karabiber ve nana karışımı etin lezzetini çok artırmıştı.